餐厨垃圾处理一体化设备的整个处理过程需要大量的环卫设备，如大型塑料垃圾桶、钩臂垃圾桶、小型垃圾运输车、垃圾压缩机、大型垃圾转运车等。

餐厨垃圾一体化设备运输的部分垃圾运至卫生填埋场，填入准备好的坑内，盖上盖子，压实，使其发生生物、物理、化学变化，分解有机物，达到减量化、无害化的目的；在这些坑内铺设专用管道和防渗层，收集垃圾发酵产生的气体和渗滤液。燃烧后，一些渗滤液被净化成中水，用于清理垃圾车和地面的灰尘。部分渗滤液在达到规定标准后排放，不会污染环境。

一些垃圾被运到堆肥厂。堆肥后，生活垃圾成为一种卫生腐殖质，用作植物肥料。另一部分被送到焚烧炉烧，使垃圾中的可燃成分充分氧化，产生的热量用于发电和加热。

餐厨垃圾一体化设备为有机垃圾(餐饮、厨余、水果、蔬菜等)提供必要的降解生活环境。该设备采用物理机械、生物发酵等综合技术，对厨余垃圾进行筛选、除杂、破碎、挤出等预处理，并与有益微生物一起发酵。然后干燥灭菌后，产生有用的产品。设备内物料流水化，无二次污染，能有效实现厨余垃圾的资源化、减量化和无害化处理。厨余垃圾处理机主要由称重提升、垃圾分类、强粉碎、螺旋挤压、搅拌加热、好氧发酵、净化除臭、污水处理等系统组成。餐厨垃圾处理技术的整合、标准化、智能化；广泛应用于酒店、酒店、餐厅、住宅区、蔬菜市场、食品加工厂、机场、船舶等有机垃圾的来源。厨余垃圾处理设备有两种：一体式和组合式。

蔬菜在人们的日常饮食中摄入的硝酸盐很高。施肥是使蔬菜收获前硝酸盐含量达到食用卫生标准的关键。实验表明，施用不同肥料时，蔬菜中硝酸盐的积累依次为：微生物肥料高温堆肥>本地堆肥>氮肥。

城乡生活垃圾处理-微波破裂技术。微波破裂技术是一种新型的自动分类技术，具有施工成本低、操作简单、处理时效好的优点。城乡政府部门设立垃圾处理厂，引进微波破裂技术，将生活垃圾分解成热能、电能等清洁能源。

餐厨垃圾一体化设备的主要功能：

1.分解厨房，果蔬，易腐，有机等。

2.可选择搅拌仓的搅拌方向：正向搅拌和反向搅拌；

3.具有自动出料功能，可通过按钮控制；

4.具有故障功能。一旦设备在运行过程中出现异常现象，就会显示在智能上。